从连锁化率增速看，饮品、烧烤及疾餐增速位居前三。饮品店的连锁化率擢升最疾，从2019年的31.5%擢升至2021年的41.8%，擢升10.3个百分点。一方面是由于餐饮行业回暖，饮品品类取得投资机构青睐，另一方面因为饮品特别的零售家产特点，可以急迅竣工准绳化复造，开店门槛低，拓店本钱低。2021年饮品店、烧烤及幼吃疾餐连锁化率别离延长4.5个百分点、3.9个百分点以及3.7个百分点。

　　数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌别离为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

　　遵照中国连锁筹划协会与国度讯息核心说合钻研显示，我国餐饮业增补值正在2018-2020年，均横跨1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。

　　遵照企查猫查问数据显示，目前中国餐饮注册企业首要分散正在广东省。其次为浙江、山东、河南等都市;江苏和四川的餐饮企业数目亦较多。

　　相合餐饮营业的事迹景况，2022年上半年，海底捞的主题营业营收最高;味千(中国)(00538.HK)的毛利程度较高。2021年绝味食物(603517.SH)的，门店数目最多。

　　从单笔融资金额来看，2018-2022年餐饮行业的投融资单笔金额颠簸较大。最高的为2022年，单笔金额抵达2.2亿元。截至2023年4月10日，我国餐饮行业单笔投融资金额为1.0亿元。

　　从餐饮的投资轮次明白，我国餐饮投融资事务首要聚会正在早期轮次，个中天使轮和A轮的累计事务数目最多。

　　从消费者的偏好水平来看，兰州拉面受到国内大部门消费者的怜爱，偏好占比高达77.4%。其次为炸酱面，有74.9%的消费者体现怜爱。

　　中式面食准绳化水平较高，只须要煮/炒面+盖浇头两个措施，对应出餐时候也较短。数据显示，面条的出餐时候为2.5分钟操纵。

　　更多本行业钻研明白详见前瞻家产钻研院《中国餐饮行业生长远景与投资预测明白呈文》。

　　同时前瞻家产钻研院还供给家产大数据、家产钻研呈文、家产计划、园区计划、家产招商、家产图谱、聪颖招商编造、IPO募投可研、IPO營業與本事撰寫、IPO勞動初稿商討等處分計劃。返回搜狐，查看更多